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四川火鍋技術培訓班哪里專業？川味火鍋發源于四川，以麻、辣、鮮、香著稱，色、香、味獨具特色，因此四川火鍋或山城火鍋負盛名。抗日戰爭時期，四川的火鍋特別興旺，許多外

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四川冒菜技術培訓中心哪里好？冒菜的底料湯汁類似于火鍋，由豆瓣、辣椒、花椒、姜以及各種香辛料在油中炒制，再加入鮮湯熬制而成。制作冒菜時，即將各種配菜裝入竹簍或金屬篩