四川酸菜魚技術做法哪里正宗？過程均為量化標準

  酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據傳，漁夫將捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，于是一些雞毛小店便將其移植，供應南往北來的食客。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。
   四川酸菜魚技術做法哪里正宗？酸菜魚屬四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之譽。以其特有的調味和特色的烹調技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚”。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜 營養成分：酸菜魚的主材魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
 酸菜魚技術培訓流程：
1、重慶酸菜魚的系統講述；
2、重慶酸菜魚原料的選購；
3、重慶酸菜魚食材的預加工；
4、重慶酸菜魚加工的基本標準；
5、重慶酸菜魚加工的工藝步驟；
6、重慶酸菜魚經營定價原則；
7、系列調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧，投入分析，經營管理。
   四川酸菜魚技術做法哪里正宗？酸菜魚培訓班，在蜀味緣餐飲培訓這整個過程均為量化標準，蜀味緣餐飲培訓培訓保證核心技術直接由您自己掌握，從而無需擔心廚師，店員的流動。酸菜魚經營啟動入金在餐飲行業中較小，在巨大的市場空間里，投入這可自由進行市場的靈活定位，根據前期投入入金為自己量身打造賺錢店鋪，從而以使用小的成本實現創業者利益的擴大化。
  四川酸菜魚技術做法哪里正宗？酸菜魚培訓重慶哪里有?蜀味緣餐飲培訓就是你好選擇，以優質鮮魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。酸菜魚培訓，蜀味緣餐飲培訓采用新鮮的魚肉，添加酸菜、蔬菜等，經過簡單的烹飪即可出鍋。重慶蜀味緣餐飲培訓的特色酸菜魚培訓，讓創業店面無需花大價錢請大廚師，保證學酸菜魚的特色正宗口味，為消費者提供快捷的美食體驗!