成都石鍋魚技術培訓哪家好？現代工藝研制口味獨特
發布時間：2019-07-15 16:23:45 人氣：
石鍋魚采用耐高溫天然石雕琢而成的石鍋，該石鍋富含鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素，在高溫作用下，鍋中微量元素迅速分解于湯中，使菜肴增添有益無價的微量元素。選用優質淡水胖頭魚為主料，加以多味名貴中草藥與多種佐料，再經過多道工序在石鍋中熬制而成。魚湯鮮美香醇，久煮不爛，并回味無窮。石鍋魚不但味美，鍋、魚、藥三者結合，驅毒養顏、清火溫胃、強身健體等功效。四季皆宜，百吃不厭。
蜀味緣正宗石鍋魚技術培訓，蜀味緣我以特有的秘料和耐高溫天然石雕琢而成的石鍋，加以多種稀有云南野生菌熬制而成，配以野生淡水魚為主料使湯更加鮮美香醇.本公司還不斷研發以石鍋系列為主的石鍋蝦、石鍋骨煲、石鍋雞、麻辣干鍋系列等等以養生為主的美食.
蜀味緣石鍋魚其口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，加入到美食里可令人胃口大開;同時把傳統的花鰱魚改為深海龍利魚，刺少肉多，久煮不爛，無腥味、異味;藤椒與龍利魚的結合，開創了餐飲又一新品類——蜀味緣石鍋魚。
蜀味緣石鍋魚培訓內容：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
實際操作：
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
石鍋魚技術培訓的5大優勢：
1、石鍋魚品種有:清湯石鍋魚、紅湯石鍋魚、麻辣味石鍋魚，全套里包含石鍋排骨、雞等;
2、底料獨特：融合神秘配方與獨特工藝，采取現代工藝重新研制，口味獨特;
3、吃法獨特：魚片食用過后，在鍋內加入高湯或底湯，立馬變成可口的火鍋，可涮50多種蔬菜和豆制品;
4、制作標準化：烹調數字化、配料量化。無需廚師基礎，操作簡單，培訓即可上崗;
5、出菜速度快：上菜快，顧客無需等。消費者省時間，店主翻臺率高，利潤高;
蜀味緣飲食提倡綠色、原生態、營養美味的健康食品。蜀味緣在注重食物色、香、味之外，還大限度保留了食物的營養。單人消費均在18元左右，方便、快捷、營養美味。石鍋魚作為特色餐飲，消費主力是18-35年輕人(學生、白領、追求飲食品味的男女人士，該消費群體在消費能力上穩定且具有沖動性消費行為)，擁有著廣闊的市場前景及龐大的消費群體。
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