成都專業鹵菜技術培訓哪里味道好？

為弘揚巴渝美食文化，將美味傳遞萬家，我們特成立了蜀味緣餐飲管理有限公司。公司秉承全心全意為客戶服務，真正以味取勝的宗旨，贏得了創業者的一致好評，也為很多對餐飲行業感興趣，勵志在餐飲行業中“淘第1桶金”的人帶來了好的創業機會。
中國鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。成都蜀味緣鹵菜培訓鹵菜，是各地區耳熟能詳的家常菜。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。 我們蜀味緣推出的成都鹵菜技術培訓鹵味項目創業小，回報快，經營方式簡單靈活，適合下崗職工、農民、退伍軍人、夫 妻、大學生、在職白領、工薪一族開業創辦。店面可大可小，根據當地環境和消費人群靈活開店，成都鹵菜技術培訓適合初次創業的各類人群，同時也適合酒店、食品廠、鹵菜店及在其他培訓點沒有學到真技術或技術無特色的朋友升級或增加新品種，是難得的特色美食生意。
蜀味緣鹵菜培訓流程:
　　1.新鹵水的制作及制作標準，鹵制過程中各個環節的技術要點和處理方法。
　　2.調味品料的基本知識，包括什么是風味、什么是復合味、風味的調配方法、復合味的調配方法、調味的重要性、鹵菜的基本調料的制作和配方等。
　　3..經營售賣的方法和技巧，包括熱情服務的幾大標準、生意人應該具備的能力和素質、行業的專業知識和技能、創業者的正確心態等。
　　4.如何做大做強的成功案例的分析、解剖;規避風險的方法，失敗案例的解析。
　　5.市場和產品的思路、策略，包括選址經驗和方法、如何考察市場、門店裝修和布局、店鋪形象與價值觀、加工區和售賣區的和諧布置等。
　　6.開業活動及活動方案、預
　　7.專用調味品的功能、功效和使用技術。
　　8.原料管理及進貨渠道。
　　9.原材料的預處理技術。
　　10.菜品制作工藝及實際操作，包括其中的腌制、保存、回鍋等關鍵環節的技術等。 　　蜀味緣秘鹵做法，共5種味型;包含麻辣味、藤椒味、醬香味、五香味、香辣味!
　　麻辣鹵如：麻辣兔頭、鴨腳、鴨脖、鴨鎖骨、鴨翅等;
　　藤椒鹵如：牛肉、豬頭肉、豬耳朵、豬尾巴、肥腸、雞、鴨等;
　　醬香鹵如：醬香牛肉、醬香鴨、醬豬蹄等;
　　五香鹵如：火雞翅、火雞、百味雞等;
　  如何跟人們的生活貼得更近，成都鹵菜技術培訓是鹵菜店一直在嘗試新模式的原因。”從2009年開始，鹵肉飯、鹵肉面開始出現，并且大受歡迎。這一做法啟示了很多同行。近年，蜀味緣鹵菜也在很多直營店里開始賣中餐配菜、面、鹵肉套餐等，還增加了鹵肉飯。昨日，生意異?；鸨?，中午時分客人排起長龍。