四川火鍋串串技術培訓學校哪里好？全程實戰教學模式

提到四川火鍋，一般意義上是指川味火鍋，又稱清油火鍋。它是在重慶火鍋的基礎上逐步演繹而成，調制時主要使用菜油，并加入了各種香料。川味火鍋主要依靠的是菜油和香料混合產生的復合味來提香。此外，還適當減低了傳統牛油火鍋中的麻辣刺激味，使之麻辣適度而不燥烈，味道鮮香而不油膩，湯汁紅亮而不濃稠，逐漸形成別具一格的特色。
 四川火鍋串串技術培訓學校哪里好？川味火鍋技術的研發被視為成都蜀味緣火鍋發展的根基和企業存在于社會的行業責任。味型上追求四川新派火鍋的醇香厚實，在不使用任何香料的情況下，選用優質天然原輔材料，按獨特配方嚴格量化炒制標準，突出新派火鍋麻辣鮮香的復合本香味。這種純正環保的新派火鍋，不僅對人體有上好的理療效用，而且能讓用餐者產生越吃越想吃，幾天不吃就特別嘴饞的感覺，能有效的長期鎖定消費者?；疱伡夹g的深度挖掘，為成都蜀味緣火鍋長期火爆經營奠定了堅實的基礎！
火鍋培訓主要內容：
1、火鍋底料識別和配方
2、火鍋糍粑辣椒的制作方法
3、火鍋底料的炒制方法
4、老油的處理方法
5、火鍋味型的調配方法
6、火鍋秘制味碟技巧
7、熬制過程中的常見問題和處理技巧
8、火鍋的勾兌方法和技巧
9、火鍋主要原材料的好壞識別等。
酸菜火鍋串串技術培訓學校哪里好？成都蜀味緣火鍋培訓大廚調制的火鍋味型及特點：麻、辣、鮮、香?；疱侁P鍵在底料和湯，俗話說"無雞不鮮,無鴨不香,無骨不濃"所以在吊制白湯時一定要注意原料得搭配,才能保證湯鮮味美，火鍋底料堪稱火鍋制作環節的重中之重，用料之講究，用料之多，制作流程之嚴謹是您無法想象的，光是香料和中*材就多達幾十種，其他還有數不盡的配料，輔料等。如果您想學最正宗的火鍋就來我們這里吧！ 四川火鍋串串技術培訓學校哪里好？成都蜀味緣專門開設川味火鍋培訓課程，大廚手把手傳授四川火鍋的全套技術，保證學好為止?？梢韵葒L味道，滿意再學，全程實戰教學模式，短期即可掌握。精湛的技術，絕對的專業，成都蜀味緣川味火鍋培訓不但傳授您技術和配方，對如何選擇香料，各種香料發揮的作用，火鍋底料如何存儲，清油，老油如何提純回收利用等相關環節給您提供意見。到目前為止，成都蜀味緣已成功培訓多家火鍋類餐廳。