成都簡陽羊肉湯培訓,出師即可開店創業

       簡陽羊肉湯是簡陽特有的美食，其湯鮮，唯美，香氣宜人，是上等的補氣養生的湯類美食。蜀味緣正宗簡陽羊肉湯培訓,出師即可開店創業,助你創業路上一臂之力。        簡陽羊肉湯的獨特，主要得益于簡陽山羊品種的不斷改良和羊肉湯制作工藝的不斷創新。簡陽大耳羊由美國努比羊與簡陽土羊雜交形成。獨特的品種優勢和良好的自然生存條件，鑄就了其特有的細嫩肉質。以此作為主要原料的簡陽羊肉湯，再加上被列為資陽市第二批非物質文化遺產的簡陽羊肉湯烹飪技藝，自然湯鮮味美，香氣四溢，讓人贊不絕口，留戀忘返。也正是憑借這獨特的味道，2008年簡陽羊肉湯才在幾萬個參賽菜品中脫穎而出，入選全國30道奧運健康美食，成為其中唯一以羊肉為主料的湯類菜品。         成都蜀味緣簡陽羊肉湯培訓內容:
1.羊肉及各類原材料的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.講解羊肉湯使用的各類香料的作用及分類，以及熬制羊肉湯使用的料包里面大料的選材、配方、配比及制作步驟，由于羊肉湯出味道靠的就是大料，所以羊湯香料配方的比例，是所有步驟中的重中之重。
3.秘制羊肉湯的羊骨、羊油、羊肉的選配比例和處理工藝、熬制以及添加的香料配制。
4.詳細講解熬制羊肉湯時，以下選料、香料、配方、熬制、配制、量化、處理、火候、除膻、去腥、調配、中調味、煮肉、出湯、調味的各種細節和制作方法。
5.羊肉湯專用辣椒油、紅油等制作方法
6.由于每個地方人們的口味不一，我們會根據學員的要求，調配出適合學員當地口味的羊肉湯。
7.羊肉湯后期的骨湯、篩湯、清鍋、過湯、存湯、成本核算、原料控制，開業策劃、后期跟蹤等一系列問題全程傳授
8.羊肉湯店面選址及經營管理技巧。
         蜀味緣簡陽羊肉湯培訓的優勢:隨到隨學丨配方戳穿丨食宿免費丨資料免費 丨一對一手把手教育丨先嘗后學丨技能保證丨實踐操作丨師傅耐性丨無需預定丨出師即可開店創業