自貢麻辣香鍋培訓哪家好?主料的腌制及處理方法
發布時間：2019-10-18 18:26:35 人氣：
學做麻辣香鍋技術哪里好?投資加入蜀味緣麻辣香鍋不僅僅可以學習獨特的麻辣香鍋制作技術，還可以得到總部提供的全方位的扶持政策，小編了解到蜀味緣麻辣香鍋總部培訓工藝制作標準化，一學就會無障礙，沒有大廚照樣開店。
自貢麻辣香鍋培訓哪家好?蜀味緣麻辣香鍋的標準化制作讓其出餐快速，而快速出餐是非常適應現代生活節奏的，這大大的保障了投資加入蜀味緣麻辣香鍋的收益，所以對于想要開店的投資加入商而言，要問學做麻辣香鍋技術哪里好?小編要說的是請選擇加入蜀味緣麻辣香鍋這個項目，成功加入之后，即可到總部學習專業的麻辣香鍋技術，助你輕松開店創業致富。
麻辣香鍋 辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長，麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家味，是當地老百姓的家常做法，采用優質原料，精心配制，其原料上乘，配方獨特，繼承了傳統火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上，把麻、辣、鮮、香混凝土一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特點。近年來，一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎上對這種麻辣香鍋進行了調整與開發，使麻木的辣香鍋適宜餐廳經營與操作：原料上，擴展到了海鮮水產、時鮮蔬菜單品多達數百種之多；味型上，融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點，突出了麻、辣、干、香的特點；辣味上，進一步細化，采用5-7級的分級方式，點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異。
香鍋培訓內容：
1、麻辣香鍋經營器具、設備配制及使用。
2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3、各種調味醬制作。
4、素菜的選擇，處理方法。
5、主料的腌制及處理方法。
6、培訓紅油、鹵水的制作及保養。
7、培訓麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。
9、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。
10、投資預算分析及風險回避，經營方法與管理理念交流。
自貢麻辣香鍋培訓哪家好?蜀味緣麻辣香鍋十分有效率，當然是蜀味緣，蜀味緣總部提供正宗的技術培訓，蜀味緣資深的設計人員根據情況，提供裝修設計圖，回家就可直接施工快速啟動。
現在市面上的麻辣香鍋品牌繁多，總部會專門培訓的卻沒幾個，麻辣香鍋培訓哪家好？那肯定是蜀味緣麻辣香鍋。蜀味緣麻辣香鍋總部本著"品質不打折"的宗旨，在通過不斷的嘗試之后，終于研制出特色香鍋，其主打特色香鍋匯集麻、辣、醬、鮮、香五味，五味特色香鍋打破了人們對于香鍋料理的固有認識，剛推出市場就深受消費者的追捧。
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