早餐小吃專業培訓 雞蛋肉絲面的作法

　　原料(Raw material)

　　拉面100克，肉絲50克，雞蛋1個，植物油、鹽、蔥花、姜絲、醬油適量。

　　達人支招

　　面條煮好后需放在一個干凈無水分的盆里曬涼。

　　做法

　　1鍋內加水煮沸，放入拉面，煮至八成熟，撈出瀝干水分，加少量植物油拌勻。早餐培訓俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！睘槭裁匆@么安排呢?每當我們吃過飯后，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。

　　2炒鍋燒熱，倒進植物油，將雞蛋液倒進鍋里，煎好后，盛出雞蛋，鍋內留油。早餐培訓俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！睘槭裁匆@么安排呢?每當我們吃過飯后，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。

　　3轉大火，放進肉絲，翻炒至變色后，加醬油、鹽、姜絲和蔥花爆香，盛入碗中。小吃培訓小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉游子們對家鄉思念的主要對象。

　　4將拉面放入肉碗內拌勻，放上煎好的雞蛋。
當然小編以上所寫的步驟方法是針對家人自己食用的簡單步驟方法。如果是想創業開個面館之類的，以上方法就不能夠滿足了，要選擇專業的面食培訓學校進行學習了。早餐小吃專業培訓 雞蛋肉絲面的作法