四川鐵板燒技術培訓哪里好？根據師傅的操作示范

鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發明，當時因為西班牙航運發達，經常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。
四川鐵板燒技術培訓哪里好？鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。并且鐵板導熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營養，口感也是無法比擬地有汁有味。鐵板燒可做的食品種類眾多，如,魷魚、香腸,牛肉、海螺、雞、腰花、炒飯、鱸魚等等再刷上各種不同的調味醬,鮮美潤滑,油而不膩、本品可現場加工現做現賣,不僅受到青年男女和學生的喜愛,還倍受中老年人的青睞!是一道美味的小吃！深受廣大人民的喜愛。
鐵板燒培訓流程：
1、講述鐵板燒的基本常識及發展史。
2、鐵板燒的設備器具認識及維修。
3、鐵板燒特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工。
4、鐵板燒基本技巧與手法。
5、鐵板燒的操作練習。
6、魷魚的選擇與切花處理。
7、肉料的腌制技巧與手法。
8、花樣蔬菜串的制作。
9、調味粉，醬汁的制作。
10、鐵板技巧與技術。
11、鐵板燒設備采購途徑與經營模式。
12、投資預算分析，韓國鐵板燒料理經營方法與技巧。
鐵板燒培訓項目:鐵板海鮮、鐵板魷魚、鐵板牛羊肉、鐵板豬肉、鐵板雞肉、鐵板蔬菜。
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