成都冷鍋串串技術學習要多久？

冷鍋串串火鍋和火鍋店，燒烤店不同，雖然都是川香的香辣牛肉醬香的小吃，但是區別在于冷鍋串串火鍋是提前做好冷著吃的，火鍋店是現做現烹調，因而還是有區別的。
　　冷鍋串串火鍋源自四川省成都或樂山，是石鍋魚或者說是冷鍋魚的這類演變，但是關鍵環節略微有不同。它是由各種蔬萊、肉食品切成方便快捷串起來的模樣，用做好的竹簽把這類菜式穿成一長串一長串，放入醬藏古方的鍋里擠壓加工燒開只有服食。服食時，可按本身的喜好再加油碟，醋碟這種。冷鍋串串火鍋因其方便快捷功能強大且服務業小吃的特性在市揚上獲得了迅速變革，目前的冷鍋串串火鍋早已踏出成都，變為深受諸多民眾偏愛的小吃。冷鍋串串培圳哪家好？ 蜀味緣香氣深厚，令人回味悠長 　　冷鍋串串培圳哪家好？ 蜀味緣香氣深厚，令人回味悠長
　　冷鍋串串火鍋不僅入口麻辣香味， 價格也高性價比，素的2-5 毛不同，葷的1-2 元不同，一些細竿竿穿的葷菜則和葷菜價格相仿。某些個性特點的葷菜2到3元不同。冷鍋串串火鍋的菜式各種各樣，素的有： 藕片， 土豆， 海白菜， 海菜， 青筍， 貢菜， 青筍， 豆腐， 西藍花等廣泛葷菜。葷的有：牛肉，郡肝， 鹵雞爪，鴨翅，雞脯肉，翅膀等葷菜，個性特點的有： 脆皮腸， 臘腸，魚丸、魚豆腐等　　
冷鍋串串是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變“串串香”，成都冷鍋串串技術屬于川菜系。冷鍋串串源自四川成都或四川樂山，是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變，但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。不過要注意，冷鍋串串雖然有“冷”字，但它是熱的，只是那口“鍋”是冷的。
　　蜀味緣冷鍋串串去掉了火鍋、涮羊肉等食品中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點，又展現了川味麻辣爽口、回味悠長的風采，蜀味緣冷鍋串串作為川渝特色風味小吃，備受男女老少的喜愛。其經營靈活，投資1-2萬開一間特色冷鍋串串小吃店，細心經營，月收入上萬完全不是問題。
　　冷鍋串串培訓流程：
　　1、冷鍋串串底料的識別和配方。
　　2、冷鍋串串底料的炒制。
　　3、冷鍋串串的勾兌方法和技巧。
　　4、冷鍋串串秘制味碟技巧。
　　5、特殊肉質品的加工處理。
　　6、菜品的切法與串法等。 　　在串串店日益增多的時代，成都冷鍋串串技術產品同質化越發加重的當今市場，擁有核心競爭力的產品是開店盈利的根基，蜀味緣冷鍋串串的涮串系列肉質鮮嫩可口，肥瘦正好，又推出各種不同食品，只要消費者想得到的，在蜀味緣冷鍋串串就能吃到!蜀味緣冷鍋串串獨特的創意、難忘的口味，平價的產品、超低的成本，使蜀味緣冷鍋串串成為中國近幾年年小吃市場中有潛力的黑馬!而蜀味緣冷鍋串串也不斷會抓住機遇、迎接挑戰、提升自我，在小吃市場中發展提升自己、站穩腳跟，成為小吃市場中的大咖，保證創業者的收益。
　　我們的食品綠色環保，不添加任何添加劑、防腐劑，經得起時間考驗，經得起食客檢驗。經過幾年的摸索和沉淀，積累了豐富的管理經驗和過硬的技術保障，不變的味道和日益劇增的良好口碑。我們的串串特色以冷鍋為主，麻辣鮮香不上火，有辣的無怨無悔、麻得心肝情愿的美譽，成都冷鍋串串技術加上秘制的兔頭和鴨舌更是讓消費者垂涎三尺，贊不絕口。為了讓更多的消費者品嘗到我們的美味，應廣大好吃嘴的要求，我們今年開始大力發展連鎖，同時也歡迎熱愛餐飲行業的有識之士加入我們，共同發展，共創佳績!!!