四川火鍋,以麻,辣,鮮,香著稱,他來源于民間,升華于廟堂,無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工,還是紅男綠女、黃發垂髫,其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大,都是他地望塵莫及的。作為一種美食,火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。
火鍋技術培訓要多少錢?對于創業者來說,特別是小本創業、初入火鍋行業的創業者來說,如果自己開火鍋店,而自己又不會核心技術的話,請個廚師一個月要花幾千元的工資不說,終還得看師傅臉色,根本不劃算也不保險。所以,對于創業型的開店來說,必須自己懂核心技術,這是你開火鍋店賺錢的可靠的法寶。在我們這里學了技術回去,開店當老板的完全不用請廚師了,自己完全可以獨當一面,從核心技術到經營管理完全可以獨當一面。
火鍋技術培訓流程:
1、火鍋設備及用具的購置與配備;
2、火鍋食材的選購及初加工;
3、火鍋調料的采購及使用;
4、火鍋湯料的調制與運用;
5、火鍋底料的熬配要領;
6、火鍋系列味碟的配料及調制;
7、火鍋加工的工藝流程及實操步驟;
8、火鍋店原料及調味料的貨源渠道;
9、火鍋店的實際經營方案;
10、火鍋店的多種經營形式;
11、火鍋店的店內外設計與布置;
12、火鍋店經營選址。
火鍋技術培訓要多少錢?學習正宗重慶特色火鍋,成都蜀味緣餐飲加盟傳授正宗重慶火鍋的制作配方,認識火鍋專用藥材香料的色、香、味、市場選購,講解重慶火鍋文化與歷史,認識和制作火鍋調味品?;疱伮槔滨r香味的特殊炒制,新油的制作,正宗重慶火鍋底料的配料和炒制的注意事項,火鍋老油和紅油的制作,根據不同地區如何調整火鍋的味型,兌制重慶老火鍋、清湯火鍋、鴛鴦火鍋、麻辣燙火鍋 、串串香以及都市養身美容保健系列火鍋,鍋底渾湯的種類和各種處理方法等。
火鍋技術培訓要多少錢?火鍋,這種獨特的中國美食,千滋百味,深受人們的喜愛?;疱伆l展至今,品種、檔次、規模、制作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點,各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業也迅速發展,引起了從事和即將投資火鍋產業的企業和經營者的極大熱情和興趣。
火鍋技術培訓要多少錢?同時,蜀味緣餐飲加盟傳授的火鍋技術,不干燥、不燥熱、油而不膩;不渾湯、不糊鍋、清爽自然;不上火、不長痘、中藥配制;顏色紅亮、回味悠長、不加任何色素;香味持久、久煮不變味、不變色;不使用任何有害化學物質,真正讓顧客安全、放心,讓創業者經營起來省心。